✔️ Telegram-канал для барменов и сомелье (новичков и действующих), которые хотят работать уверенно и зарабатывать больше.

✔️ Даём практику для смены: сервис, температуры, паринг, станция, речь и продажи — без воды и высокомерия.

✔️ В основе — логика международных профессиональных стандартов (IBA / WSET / Court of Master Sommeliers), но объясняем простым языком.

Результат: вы становитесь специалистом «дорогого уровня» — точным, быстрым, уверенным и востребованным.

🍸 Если ты за стойкой или в винном зале — ты дома. Здесь будет много живых решений прямо для смены.

Что тебя ждёт в канале:

🥂 Барная стойка, как часы: организация станции, лёд, инвентарь, 15 «обязательных» коктейлей, скорость и сервис.

🍇 Вино — просто и по делу: стили, температуры, бокалы, дегустация «на пальцах», чтение этикетки, регионы и сорта, пары с едой, работа с открытыми бутылками.

⚙️ Продажи и сценарии: скрипты «15 секунд», апселлы без давления, мини-кампании, фото/подача, сложные гости — как поднять настроение, чек и уверенность.

✅ В закрепе канала (бери и применяй сегодня):

• Чек-лист станции «на смену» + «15 секунд гостю»: вопрос → рекомендация → короткая история.

• Температурные коридоры для красных/белых (включая жару) + язык «свежесть — текстура — аромат» вместо заумных терминов.

• Быстрые пары к плотной кухне + модель короткого делового сервиса на 20–30 минут.

• Mise en place, лёд и dilution: стандарты станции + общий словарь вкуса для бара и вина.

• Температурная карта зала + режимы работы «штиль / шторм» и «ударная тройка» коктейлей смены.

🎁 Канал бесплатный. Подписывайся и прокачивайся по практике.