PDF-мануал «Антирецептник: домашний шеф за 15 минут»

Кухонная шпаргалка для обычной квартиры: из яиц, круп, овощей, курицы и фарша вы собираете завтрак, обед или ужин «как в ресторане» за ≈15 минут

Это не книга рецептов, а Антирецептник — простые схемы и базовые заготовки вместо тысяч страниц и бесконечного листания сайтов
Готовите из того, что уже есть дома — без походов в магазин
5–10 базовых заготовок → десятки вариантов завтраков, супов, вторых блюд, салатов, запеканок и ужинов на каждый день
Ресторанный вкус и красивая подача без дорогих продуктов и сложных техник
Вместо 20 минут в поиске «что приготовить»: открыли PDF → выбрали схему → сразу начали готовить

Быстрое, понятное и эффективное руководство 📕

Для занятых женщин и домохозяек, которые готовят на обычной кухне для семьи и гостей из недорогих продуктов — и хотят, чтобы дома было вкусно, разнообразно и без лишней суеты
Вы стоите у холодильника и думаете: «Что сегодня готовить?» — а в голове пусто. Продукты вроде есть (яйца, сыр, овсянка, картошка, курица, фарш), но идей — ноль.

Антирецептник собрал в одном PDF то, что обычно приходится искать на десятках сайтов: готовые схемы “что можно приготовить из того, что есть” + подсказки по вкусу и сочетаниям. 

Это не набор рецептов, а конструктор, с которым вы готовите «как шеф» на своей кухне.
Ведущие мануала: лис Алекс 🦊 и спаниель Анна 🐶 — мультяшные герои из Казани и Петербурга: они готовят для своих семей, заходят в гости и подсказывают простые приёмы, как из обычных продуктов сделать вкус и подачу «как в ресторане».

Вы просто смотрите, какие продукты есть под рукой, выбираете схему — и за 15–20 минут готовите быстрый, сытный и красивый приём пищи.

Открыли PDF-мануал у плиты — и сразу понятно, что делать дальше.

Как это работает за 60 секунд ⏰

Открыли холодильник → выбрали 1–2 продукта → собрали блюдо по карте

01
Выберите 1–2 основных продукта: яйца, курица, фарш, творог и т.д.
02
Добавьте основу: крупа, макароны, картошка, хлеб, мука и т.д.
03
Выберите схему: завтрак, суп, горячее, салат, закуска, духовка
04
Добейте вкус 1–2 штрихами: лимон/уксус, масло/сметана, зелень, огурец/семечки/сухарики
Оплата и получение PDF-мануала — внизу страницы
Посмотрите, как выглядит мануал внутри 📜

Ниже — небольшой срез из PDF-мануала: так выглядят схемы и подсказки внутри Антирецептника. Это мини-кусочки — в самом мануале таких карт, сборок и «переключателей вкуса» гораздо больше + они разобраны подробно и пошагово с комментариями.

1. Карты «если есть A + B → уже можно собрать блюдо»

2. Заготовка №1. Варёные яйца “на всё”

3. Как быстро организовать “праздник из обычного”: план на 60–90 минут

4. Как выбирать салаты под задачу: ужин, перекус, ланч-бокс, гости

5. Быстрые схемы: котлеты/салат «нормально → вау» за 2 штриха

Содержание Антирецептника

Мы собрали в одном месте всё, что обычно приходится выискивать часами, лазая по сотням сайтов с рецептами. Вместо десятков вкладок — один понятный PDF-мануал с готовыми схемами и сочетаниями «что можно приготовить» из тех продуктов, которые уже есть у вас дома, без лишней воды.

Глава 1. Антирецептник: как перестать зависать у холодильника 🍽️
В этой главе вы поймёте, чем Антирецептник отличается от обычной книги рецептов и как быстро находить в нём нужные схемы под свои продукты и настроение. Мы покажем, как пользоваться конструкторами блюд, и познакомим вас с нашими ведущими — мультяшными героями из Казани и Петербурга, которые помогают превращать простые продукты в понятные, вкусные блюда «как в ресторане».
Глава 2. Обычный холодильник глазами шефа: что у вас уже есть 🧊
Здесь вы по-новому посмотрите на холодильник и полки с крупами: яйца, молоко, сыр, овощи, курица, фарш, макароны, овсянка — это не «ничего нет», а основа для десятков блюд. Разберём, какой минимальный запас продуктов выгодно держать дома, и дадим простые схемы: «если есть вот это и вот это — уже можно собрать завтрак, суп, второе или запеканку».
Глава 3. Принципы вкуса и сочетаний по-домашнему 🎨
В этой главе простыми словами разберём, как соль, кислота, сладость, жир и текстура делают блюдо насыщенным на вкус. Вы узнаете, какие продукты лучше всего сочетаются между собой и какие связки почти всегда «выстреливают». На примерах котлет, каш, супов и салатов покажем, как пару штрихов — травы, лимон, чеснок, заправка — превращают обычную еду во вкус «как в ресторане» без сложной готовки.
Глава 4. Базовые заготовки №1: яйца, крупы, овощи — основа на каждый день 🥚
Здесь вы освоите 5–6 простых универсальных заготовок на сковороде и в кастрюле из обычных продуктов: яиц, круп и овощных смесей. Каждая такая основа за 5–10 минут превращается в разные завтраки, тёплые салаты, гарниры и быстрые ужины. Мы дадим понятные схемы «одна заготовка → 3–5 блюд», чтобы вы могли менять вкус, не листая рецепты.
Глава 5. Базовые заготовки №2: курица, фарш, рыба и запекания 🍗
В этой главе вы научитесь один раз делать удобные заготовки из курицы, фарша и недорогой рыбы, а потом быстро собирать из них котлеты, тефтели, пасту, рагу и запеканки. Покажем, как заставить духовку «работать за вас»: противень с курицей и овощами, фаршевые запеканки, ленивая «лазанья» из того, что есть. Для каждой заготовки будут простые схемы: «база + гарнир + соус/заправка → готовый обед или ужин на семью».
Глава 6. Завтраки-конструкторы за 5–15 минут 🍳
Здесь вы получите конструкторы быстрых и сытных завтраков: яичницы и омлеты «из того, что есть», каши, тосты, горячие бутерброды и запеканки. По простым схемам вы будете смотреть на свои продукты и собирать разные варианты для себя и семьи. Покажем, как сделать завтрак не только вкусным, но и красивым — без лишних усилий.
Глава 7. Супы без заморочек: одна база — много вариантов 🍲
В этой главе вы научитесь из одной-двух простых суповых баз — овощной, куриной или с крупой — делать разные супы на неделю. Вместо десятков рецептов вы получите схемы: «база + крупа/макароны + то, что есть в холодильнике → новый суп». Покажем, какие недорогие продукты и приёмы дают тот самый насыщенный вкус и аромат, как в уютном кафе.
Глава 8. Горячие блюда и гарниры для семьи: плита работает за вас 🥩
В этой главе собраны конструкторы повседневных горячих блюд: котлет, тушёного мяса, рагу, макарон и круп с добавками, которые любят дети и взрослые. Вы увидите, как из заранее заготовленного фарша, круп или овощей быстро собирать разные варианты обедов и ужинов — от совсем бюджетных до «чуть праздничных» из тех же обычных продуктов.
Глава 9. Противень и духовка: запеканки, мясо, овощи и ленивые ужины 🔥
В этой главе — блюда, где за вас работает духовка: овощные и творожные запеканки, мясо и курица с гарниром на одном противне, ленивые «слоёные» варианты. Дадим простые схемы слоёв и соусов, чтобы комбинировать картошку, фарш, овощи, макароны и сыр из того, что уже есть. Покажем, как с минимальными усилиями сделать такие блюда красивыми и подать их «по-ресторанному» для семьи и гостей.
Глава 10. Салаты, закуски и перекусы из обычных продуктов 🥗
В этой главе вы получите конструкторы салатов и закусок «из того, что есть»: овощных, с яйцом, курицей, крупами или макаронами. Вместо сотни отдельных рецептов мы дадим схемы «основа + насыщающий ингредиент + хруст + заправка» и разберём быстрые варианты для ужина, перекуса, ланч-бокса и стола для гостей, чтобы собирать салаты без долгих поисков в интернете.
Глава 11. Соусы, заправки и финальные штрихи: секрет ресторанного вкуса 🍚
В этой главе собраны простые соусы и заправки, которые превращают обычные макароны, котлеты, каши и овощи во «что-то особенное». Вы освоите 5–7 базовых вариантов из доступных продуктов (сметана, масло, горчица, чеснок, лимон, травы) и узнаете, как за минуту добавить блюду вкус, аромат и законченный вид, чтобы семья и гости говорили «как вкусно!» даже при самом бюджетном наборе.
Глава 12. Готовые шпаргалки: «что приготовить из того, что есть» + меню на каждый день 📋
Финальная глава — это наглядные таблицы и чек-листы, которые можно распечатать или держать на телефоне у плиты. Вы получите карты «в холодильнике есть… → можно быстро приготовить вот это», быстрые схемы для завтраков, супов, вторых, салатов, запеканий и соусов, а также примеры простых меню на 3–7 дней для семьи. Здесь же будут короткие памятки по принципам вкуса и сочетаний, чтобы готовить «как шеф» почти на автомате.
Оплата и получение PDF-мануала — внизу страницы
Разработчик мануала / Формат
📔 PDF-мануал создан командой DIRECT-NEW STUDIO — студией онлайн-курсов, работающей с 2014 г. Мы умеем превращать большие темы в короткие, понятные шпаргалки и схемы — поэтому здесь не «тысяча рецептов», а система: как готовить разнообразно из обычных продуктов быстро и вкусно. 

Над материалами работали редакторы и ИИ вместе с приглашёнными экспертами по домашней кухне — чтобы всё было простым и применимым на обычной кухне.
⚙️ Формат мануала — удобный PDF-практикум: его можно открыть на телефоне или планшете прямо у плиты, читать с ноутбука и при желании распечатать нужные страницы. 

Вы можете делать пометки, ставить закладки и возвращаться к схемам в своём темпе — держать файл рядом во время готовки и пользоваться им как «шпаргалкой», когда снова возникает вопрос: «Что и как приготовить сегодня?»
Вопросы и ответы 🔄

1. Это рецепты?

2. Нужно покупать дорогие продукты?

3. Если готовлю как обычно, получится вкуснее?

4. Что если я не люблю готовить / нет времени?

5. Что если дома “почти ничего нет”?

6. Как я получу мануал и сколько занимает готовка?

Ведущие Антирецептника 🎬
Наш Антирецептник ведут два героя — Лис Алекс из Казани и Спаниель Анна из Петербурга. Оба — профи простых блюд, которые умеют готовить быстро, из недорогих продуктов и так, что получается настоящий шедевр. Они дружат, ездят в гости друг к другу и к родным в разные города, заглядывают на обычные кухни и помогают «спасать» борщ, котлеты, пасту и запеканки. По ходу мануала они делятся своими секретами домашней кухни: как готовить быстро, вкусно, недорого и без лишней суеты 💖

Лис Алекс 🦊 (Казань)

Лис Алекс — молодой папа и бывший владелец ресторана домашней кухни в Казани. Когда дела пошли в гору, он отошёл от бизнеса и увлёкся тем, чтобы готовить дома для семьи: из обычных продуктов, без лишних заморочек, но вкусно как в лучшем кафе. Алекс умеет превращать «то, что завалялось в холодильнике» в сытные обеды и ужины для всей семьи, экономя время и бюджет. 

В Антирецептнике Алекс отвечает за всё, что связано с организацией домашнего питания: запасы в холодильнике и на полках, базовые заготовки, семейные завтраки и ужины, блюда в духовке и «ленивые» решения на каждый день. Он показывает, как один раз продумать основу, чтобы потом собирать разные блюда за 15–20 минут, не бегая в магазин и не листая сотни рецептов 🍲

Спаниель Анна 🐶 (Петербург)

Спаниель Анна живёт в Петербурге, воспитывает трёх щенят и работает поваром в обычном, но очень вкусном ресторане с простым меню. Она готовит знакомые всем блюда — супы, салаты, горячее — и знает, какие маленькие приёмы делают их «как в ресторане», даже если продукты самые простые. Анна уверена, что красиво и вкусно можно готовить на любой кухне, без дорогой техники и редких ингредиентов. 

В Антирецептнике Анна делится именно этими ресторанными секретами для дома: как собирать салаты и закуски «из того, что есть», как придумать соус за минуту, как подать макароны, котлеты, запеканки и овощи так, чтобы все сказали «вау». Она помогает вам добавить к простым блюдам тот самый вкус, аромат и подачу, за которыми обычно ходят в кафе — не усложняя себе жизнь 🍽️
Заберите Антирецептник за 1980 ₽ и готовьте по схемам уже сегодня
Это цена обычного набора продуктов в магазине — а экономия потом каждый день: меньше времени на поиск рецептов, больше готовых идей «из того, что есть», и привычные блюда получаются вкуснее и красивее ✴️
Акционная цена сегодня — 1980 ₽
Оплата картой любого банка (РФ и мира) и другими способами — быстро и безопасно (3-D Secure)
Внутри: схемы “что приготовить из того, что есть” + шпаргалки вкуса + меню на 3–7 дней
PDF-мануал придёт на почту сразу после оплаты. Можно открыть на телефоне, компьютере, или распечатать.
* Оплачивая PDF-мануал, вы автоматически подтверждаете согласие с условиями договора-оферты